用清水将蒲公英根洗净，沥干水分，放入锅中，加水至根部完全，用武火将水烧开，待蒲公英根部分水分减少时，转小火慢慢翻炒，直至叶子中的水分消失。煎好的蒲公英根可以保存很久，可以泡水喝，对身体有好处。
蒲公英根炒法
蒲公英是中药，炒好后可以泡水喝。炒的方法也比较简单。摘下新鲜的蒲公英，脱去根部，放在水龙头下冲洗，沥干水分，放入锅中，将未超过蒲公英的根部加水，用武火煮沸，焯水。
当蒲公英根的含水量降低后，转小火用锅铲慢慢翻炒，直到叶子中的水分完全消失，再出锅。炒好后的蒲公英根可以保存很久。想泡水就拿出来加热冲泡。
蒲公英根泡水有什么好处？
蒲公英根味甘性寒，富含蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物等营养成分。用它泡水可以补充人体所需的营养，一定会为身体熬出来的。不过不建议多喝，一天两杯就好，不然会伤身体。
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