地菜是自然界生长的一种野生草本植物，也是人类可以食用的一种野生绿色蔬菜。它在田野和路边很常见，每年春天是收集地面蔬菜的好时机。收集后可以做成沙拉或者加入适量的面粉。蒸熟后可以直接食用。磨碎的蔬菜味道新鲜，营养丰富，保健效果极佳，但也有一些禁忌。人们在吃的时候应该多加注意。
大白菜的功效和作用。降低血压
地菜是一种营养价值极高的野生蔬菜。人们使用后，可以吸收丰富的巴西兰和干芸香，以及更丰富的胆碱和多种微量元素。这些物质可以净化血液，加快血液循环，改善人体心脏功能。能尽快降低人体过高的血压，最适合高血压患者平时食用。
2、利尿消肿
人们食用后可以吸收丰富的苜蓿素，这是一种天然的药用成分。能明显刺激人体平滑肌，加速平滑肌收缩，改善人体肾功能，防止水潴留，加速人体多余水分代谢，对人体经常出现的排尿不便和水肿有特别明显的防治作用。
3.癌症的预防
人们可以提高身体的抗癌能力，预防癌症，可以让人们远离这种威胁生命的恶性疾病。其中所含的富马酸是一种天然的抗癌成分，能阻止癌细胞在人体内繁殖，抑制人体内致癌物质的活性。经常使用可以明显增强身体的抗癌能力。蔬菜中所含的富马酸经提纯后还可制成抗癌药用于临床，疗效特别好。
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