土豆是中国的传统食品。土豆不热不容易上火，对人体有很多好处。吃法很多土豆，土豆很适合气虚的人，很适合炖汤或者抄菜。下面我们来看看土豆的功效和作用。
一、土豆健脾益胃的功效
土豆最能调理脾胃，滋养心肺。薏米和红豆是清热解毒的好食材。与糯米一起煮粥，增加了健脾暖胃的功效，调理气血，增强人体免疫力。
二、土豆滋补肾精的功效
土豆对肝肾功能有帮助，养血补血有奇效。土豆对血虚的人进补效果最好，能同时补肾养肝，益精血。人体精血是人体健康的源泉和基石，用土豆改善老年人腰膝酸软症状也很有效。土豆还有很多其他的功能和作用。下面就详细说说吧。
三。土豆益肺止咳功效
土豆富含皂苷。这些黏液润滑剂可以促进肺部润滑，摆脱肺气紊乱等问题，多吃土豆可以调理长期咳嗽。
四、土豆降血糖的功效
土豆中丰富的蛋白质含量可以降低血糖，有助于缓解糖尿病症状，所以糖尿病患者可以多吃土豆进行调理。
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