先将牛奶的300ml牛奶加热至80度，然后加入适量白糖，再加入15克凉粉，用筷子搅拌均匀，让白糖和凉粉完全融化，然后自然冷却，再放入冰箱冷藏。一般需要冷藏2个小时。制得的白凉粉口感软滑，呈Q形，清香可口。
用牛奶 
夏天做白果冻的比例就是做果冻的时间。一般我做果冻都是用开水加一点红糖做红糖果冻，也可以直接用开水做。其实白色果冻也可以用纯牛奶来做。生产出来的果冻是乳白色的，和果冻一样，有很浓的奶香味，口感会提升很多。下面我们来看看怎么做。
材料:纯牛奶300ml，白果冻15g，白糖适量。
1、先加热牛奶不沸腾，一般到80度左右，然后加入适量白糖融化。
2.加入果冻，用筷子搅拌均匀，自然冷却。
3.将冷却后的白色果冻粉放入冰箱冷藏。一般冷藏2小时就会完全凝固。
制备的白色果冻是软糯的Q形固体，颜色为乳白色，口感非常好。需要注意的是，加入白糖和果冻时，一定要完全融化，否则白色果冻的口感不够细腻。
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