竹节虾是中国美味，口感醇厚，嫩滑。新鲜的竹节虾在制作的时候要尽可能的保留竹节虾的鲜美汁液。下面我们就来看看如何把竹节虾做的好吃，分享一下做竹节虾的做法。
如何吃好竹节虾？一、竹节虾&mdash的做法；& mdash香脆竹节虾排骨步骤1: 竹节虾500g，面包糠100g，沙拉酱50g，淀粉40g，鸡蛋1个，盐、花椒粉、料酒适量。第二步:竹节虾开背，去掉虾线，留下虾尾部分。第三步:用刀拍打虾肉，撒上胡椒粉和盐，淋上一些料酒。第四步:之后用淀粉、蛋液、面包屑将虾包好，放入煎锅中煎透。第五步:把虾一只只放在盘子里，浇上辣椒酱。
二、竹节虾&mdash的做法；& mdash油馅大虾第一步:竹节大虾半斤，葱姜蒜少量，盐适量，料酒适量，糖适量，番茄酱适量。第二步:竹节虾洗净后，去除虾纱和虾须。第三步:大火烧热油，放入葱、姜、蒜爆香，再放入竹节虾。第四步:翻炒均匀，加入盐、料酒、糖、番茄酱。第五步:反复翻炒竹节虾，直到所有的酱料都入味多汁，再等一会儿，直到大火完全多汁。
三、如何做好竹节虾？吃竹节虾掌握火候，5分钟左右肉质鲜嫩。
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