菠萝需要用盐水泡半个小时。菠萝含有一种叫蛋白酶的物质，会刺激我们的口腔黏膜，让我们有刺痛感。盐水可以破坏这种物质，消除刺痛感。除了盐水，加热菠萝也可以破坏这种物质，让菠萝不刺到你的嘴，所以用菠萝做热菜就不用泡盐水了。
菠萝泡多久
菠萝要泡半个小时。
菠萝是好吃的，酸甜的水果，但如果直接吃，会让我们舌头发麻。为了避免这种I情况，需要将切好的菠萝浸泡在盐水中，一般只需让菠萝浸泡半小时左右即可。
菠萝刺痛是因为蛋白酶。
菠萝之所以会让人有刺痛感，是因为它含有一种叫做蛋白酶的物质，这种物质会在一定程度上刺激我们的口腔黏膜，从而让人产生刺痛感。盐水可以破坏这种成分，让菠萝吃起来没有刺痛感。
加热也能让菠萝不刺嘴。
除了用盐水浸泡菠萝之外，还有很多方法可以破坏菠萝中的蛋白酶，加热就是其中一种方便有效的方法。现在很多人会选择用菠萝做菜，这样的话我们就不需要提前用盐水泡菠萝了。
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