蛤蜊非常适合做汤，新鲜的蛤蜊炖汤是很多沿海城市的必备。蛤蜊味道鲜美，偶尔可以调理脾胃，可以帮助感冒的人改善身体状况。其他配料的蛤蜊汤很好吃。下面介绍蛤蜊汤的制作方法。
蛤蜊汤大全的做法一、芹菜蛤蜊汤的做法
第一步:准备蛤蜊适量，芹菜半根，洋葱芹菜半根，胡萝卜少许，鸡汤适量，牛奶100ml，黄油适量，蒜适量，盐少许。
第二步:将蛤蜊洗净，放入锅中，加水，煮至蛤蜊开口。
第三步:金鸡奖大葱切丝，其余蔬菜清洗干净，切成粉末。
第四步:先用黄油把锅加热，放入大蒜炒香，然后放入蔬菜开始炒。
第五步:最后加入鸡汤，炖至蔬菜全部变软，再加入牛奶煮开。
第六步:最后加入蛤蜊。
二、泡菜蛤蜊汤的做法
第一步:蛤蜊，北豆腐，口蘑，辣白菜，洋葱，生菜，西葫芦，熟芝麻，基础调料。
第二步:蛤蜊要提前用水滴油浸泡，吐沙后清洗干净。
第三步:将口蘑、豆腐、西葫芦切片备用。
第四步:烧开一锅水，加盐和豆腐块，小火煨。
第五步:五分钟后加入口蘑继续炖。将洋葱切成丝。
第六步:将洋葱丝炒香，放入豆腐中，加入蔬菜、辣白菜、蛤蜊，煮开。
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