弓鱼是云南洱海的特产鱼。其肉嫩味美，能补虚补气血。但是这条弓鱼该怎么办呢？怎么做才好吃？过段时间我会把弓鱼的做法写出来。想知道弓鱼怎么吃的朋友可以仔细看看。
弓鱼的做法弓鱼怎么吃1、酥炸弓鱼。
炸弓鱼很好吃。可以把6条弓头鱼处理好，放入姜和葱花，用胡椒粉、料酒和盐腌制，腌制后捞出水分，锅里放油，加热到六成热，把鱼煎到弓头鱼表面金黄，所有弓头鱼酥脆后捞出油，装盘即可。
2.酸辣弓鱼
酸辣弓鱼也很好吃。制作时要提前清洗干净，然后用调料腌制，再放油锅里炸至六成熟。取出后再次起锅，用油烧热，放入红椒、蒜头炒香，加入陈醋和南方酒、酱油、食用盐，加入少量水，将煎好的鱼一起炖一会儿。酸辣弓鱼可以煮。
3，牛奶水煮弓鱼
牛奶水煮鲍鱼也很好吃，而且美容效果极佳。制作的时候要把弓鱼清洗干净，切成三段，去掉大枣的核切成块，冰糖做成块。将适量的牛奶放入锅中放入加工好的弓鱼段，一起煮。煮开后煮15分钟，再加入大枣和龙眼肉、冰糖，再煮15分钟，然后取出放入碗中，放凉。
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