浮起水中的鸡蛋都是臭鸡蛋，好鸡蛋放入水中会沉底。如果你敲开一个鸡蛋，发现它的蛋黄和蛋清都是不成形的，像清水一样，那么这个鸡蛋已经变质了。平时保存鸡蛋的时候要放在冰箱里冷藏。在储存过程中，你应该让它们保持抬头，不要接触水。
浮在水里的鸡蛋是坏的吗
浮在水里的鸡蛋是坏的。
鸡蛋是我们生活中非常常见的食物。透过表面很难判断生鸡蛋是否变质，所以人们会把它们扔到水里。通常没有变质的鸡蛋放入水中后会沉底，而放入水中后漂浮了浮起的都是变质的鸡蛋。
蛋黄散开的鸡蛋是坏的。
除了以上方法，我们还可以通过观察鸡蛋敲碎后蛋清和蛋黄的质地来判断鸡蛋的好坏。好鸡蛋的蛋清和蛋黄是完整的，粘稠的，而坏鸡蛋的蛋清和蛋黄是不成形的，如清水。
鸡蛋怎么养？
保持房子里的鸡蛋不变质是非常重要的。我们平时最好把它们放在冰箱里，最大程度的保持新鲜。同时要注意大头朝上放置，存放过程中不要受潮。
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