鱿鱼是一种高蛋白、低热量的水产食品。含有多种对人体有益的营养成分，具有很好的滋补作用。它有各种不同的吃法。用它煲汤是最理想的吃法之一，而且有很好的养生效果。今天，边肖将向您介绍一种酸辣鱿鱼汤。喜欢吃鱿鱼的朋友可以学习一下。
酸辣鱿鱼汤怎么做酸辣鱿鱼汤酸辣鱿鱼汤的配料
做酸辣鱿鱼汤时，需要准备鱿鱼150克，火腿50克，黑木耳 15克，四季豆30克，大葱15克，姜、花椒、醋各10克，还有酱油、盐、香油。
酸辣鱿鱼汤
1.将准备好的新鲜鱿鱼用清水洗净，然后切丝，火腿切条，黑木耳用清水浸泡，然后将姜、葱洗净切丝。
2.锅里放点鸡汤，加热烧开，再放入鱿鱼丝和四季豆泡黑木耳，再次烧开，再放入火腿和姜丝。
3.中小火煮十分钟左右，放入酱油和食用盐调味，拌匀，再放入花椒和醋，最后放入葱花丝，出锅后淋上适量香油。
4.酸辣鱿鱼汤营养价值高，能为人体补充蛋白质和维生素、胡萝卜和一些天然胶质。此外，这种汤里还有一些牛碘酸，可以提高脑细胞的活性，有效提高人的记忆力。
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