虾用清水浸泡10分钟，沥干水分，用料酒和盐均匀腌制半小时，然后用鸡蛋和淀粉做成面糊，用少许鸡精和酱油调味。待油锅油温达到七成热时，将虾挂入面糊中，再煎约5分钟。
河虾怎么炸脆
炸河虾前要注意加工方法。将河虾放入盆中，用清水浸泡10分钟左右，然后加入少许料酒和盐，搅拌均匀，腌制半小时。这样可以去除河虾的腥味，杀死一些附着的寄生虫等。，并使其吃起来更健康。
然后做面糊，鸡蛋打散，加入少量淀粉，用筷子搅拌均匀，再加入少量鸡精和酱油调味，然后将河虾倒入面糊中均匀挂糊，将锅里的油烧至七成热，再将下河虾煎5分钟左右。
要把虾仁炒得又脆又脆，糊化是关键步骤。面糊不要做的太稠，不然炒出来的味道会变得很老。也可以在面糊中加入少量的小苏打，静置30分钟后再炸，这样吃起来比较蓬松。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/21101.html
蟹膏介绍蟹膏也可能胖。因为公蟹为了准备过冬，逐渐积累脂肪，长成蟹膏(俗称蟹油)。当你剥开雄蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨里有白色粘稠的东西，就是蟹膏(蟹油)。煮熟后，蟹膏变得半透明。蟹…
红嘴鱼胶是市场上最畅销的鱼胶产品之一。它具有极高的营养价值和良好的保健效果。但是，很多人并不了解红嘴鱼胶。今天我就详细介绍一下，让大家对它的功效、作用、吃法有一个全面的了解。 红嘴…
很少有人吃罗非鱼，因为罗非鱼是南方特有的，北方少见，所以不受欢迎；罗非鱼肉质比较粗糙，有很浓的土腥味，很多人无法接受，很少食用。原来罗非鱼是一种喜欢生活在污水中的野生鱼。可能会携带…
龙须菜是一种海洋生物，是所有食草动物中鱼类的天然食物。收获后，可以在阳光下保存很长时间。食用前用清水浸泡洗净，是一道营养健康的菜肴。这种龙须菜也叫龙须菜，营养丰富，保健效果极佳。人…
其实干海星在我们生活中是很少见的。这是因为干海星经常入药，药用价值很好。有些人在生活中经常把干海星当菜吃，但也有很多人很郁闷，不知道怎么吃干海星。今天主要讲讲如何用干海星煲汤。海星…
很多人喜欢吃大螃蟹，生活中有很多美食。有些食物吃了螃蟹不能直接吃，否则会有不良反应。况且吃螃蟹有很多禁忌，小心会对人体产生不良影响。那么吃螃蟹不能吃什么呢？接下来小便会告诉你具体的…
很多人都知道，螃蟹死亡后会产生大量寄生虫，营养价值也会丧失。所以一般人吃螃蟹的时候都会选择吃活的螃蟹。如果他们买回来后不能及时食用，应该如何保存？怎样才能让螃蟹一直活在新鲜？ 如何…
鲍鱼是很多人都听说过的高级菜，是一些餐厅的主打特色菜。但是真正了解鲍鱼的人并不多。他们不知道鲍鱼的营养作用，也不知道它的具体做法。为此，今天我将对珍贵的鲍鱼做一个特别的介绍，让大家…
海鲳鱼是一种新鲜营养的水产食品，但是它的腥味太重，很多人接受不了，所以吃海鲳鱼去腥就成了最重要的一步。那么海鲳鱼应该怎么去腥呢？下面给你几个小技巧，告诉你海鲳鱼能做什么。 鲳鱼如何…
皮皮虾需要剃虾线。皮皮虾背上的虾线是没有排泄出来的废物，所以最好把虾线去掉，这样会比较卫生，也不会影响皮皮虾的口感。皮皮虾去除虾线的方法很简单。在皮皮虾背部第二个关节处插一根牙签，…
