虾用清水浸泡10分钟，沥干水分，用料酒和盐均匀腌制半小时，然后用鸡蛋和淀粉做成面糊，用少许鸡精和酱油调味。待油锅油温达到七成热时，将虾挂入面糊中，再煎约5分钟。
河虾怎么炸脆
炸河虾前要注意加工方法。将河虾放入盆中，用清水浸泡10分钟左右，然后加入少许料酒和盐，搅拌均匀，腌制半小时。这样可以去除河虾的腥味，杀死一些附着的寄生虫等。，并使其吃起来更健康。
然后做面糊，鸡蛋打散，加入少量淀粉，用筷子搅拌均匀，再加入少量鸡精和酱油调味，然后将河虾倒入面糊中均匀挂糊，将锅里的油烧至七成热，再将下河虾煎5分钟左右。
要把虾仁炒得又脆又脆，糊化是关键步骤。面糊不要做的太稠，不然炒出来的味道会变得很老。也可以在面糊中加入少量的小苏打，静置30分钟后再炸，这样吃起来比较蓬松。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/21101.html
鱿鱼是一种营养价值很高的食物，是常见的海鲜之一。它的蛋白质含量很高，可以促进身体的新陈代谢，减少很多常见病的发生。吃了之后对身体有很多好处，但是生活中有些人不知道怎么吃鱿鱼，不知道…
鲔鱼肉是一种美味又营养的食物，鲔鱼肉中的很多营养成分对身体都有好处。鲔鱼肉肉比普通鱼肉更有利于人体的营养吸收，因为营养更好吸收。多吃鲔鱼肉，对黑发、容颜、健康都有好处。 鲔鱼肉1的…
扇贝肉需要等热蒸汽上来，蒸6分钟。扇贝属于海鲜，肉质好煮。将扇贝放入锅中，开大火蒸熟。然后将两片生姜丝放在一起短时间蒸，这样可以保证杀死扇贝肉中的寄生微生物。扇贝的内脏和腮腺是不能…
活蟹要保存10天。可以在浴缸里临时喂食，注射刚没吃过螃蟹的水，喂水里的鱼虾。也可以把扎好的螃蟹放在有水草或菜叶的盆里，倒少量水喂；也可以把扎好的螃蟹放在泡沫盒里，注入一些水，放入冰…
扇贝是一种营养价值非常高的海鲜食材。是个俗称，学名叫药珠。干贝是扇贝闭壳肌的干燥制品，常被人们作为零食喜爱。干贝的蛋白质含量很高，可以用来煮粥，也可以直接食用。新鲜扇贝颗粒完整，无…
是生活中最常见的水产食品，也是人们最常吃的海鲜。肉质鲜嫩，营养丰富，能为人体滋养大量蛋白质，还能补肾壮阳。只是有些人不知道怎么吃牡蛎，平时想吃的时候也不知道怎么做。今天我就把它的常…
鲍鱼是一种珍贵的海鲜，营养丰富。随着海水养殖的推广，鲍鱼变得更加经济实惠，家家户户都能在市场上买到物美价廉的鲍鱼。做好鲍鱼有很多方法。下面来看看鲍鱼实践大全。 鲍鱼的修行完备，鲍鱼…
花甲是一种软体动物，生长在浅海底。一般从春天开始长，最大最好吃的时候达到夏天。花甲一般是煮着吃，先用水煮，再加葱、姜、蒜、耗油、料酒等。然后炒一会儿。 花甲是新鲜的还是海鲜花甲是一…
先将鱿鱼干用清水浸泡8小时，切成滚花片，用油耗、酱油、料酒、糖调一碗汁备用。锅中热油，先放入葱和盐炒香，再放入鱿鱼炒至卷曲，再放入芹菜翻炒，倒入酱汁，放入葱叶翻炒，最后放入生粉水勾…
鱼翅胶汤是很多高档餐厅的主菜，营养价值高，滋补效果极佳。很多人喜欢。其实吃鱼翅汤不一定要去大酒店。平时在家自己做就可以了。那么鱼翅胶汤应该怎么做呢？小编会具体告诉你，同时会告诉你如…
