虾用清水浸泡10分钟，沥干水分，用料酒和盐均匀腌制半小时，然后用鸡蛋和淀粉做成面糊，用少许鸡精和酱油调味。待油锅油温达到七成热时，将虾挂入面糊中，再煎约5分钟。
河虾怎么炸脆
炸河虾前要注意加工方法。将河虾放入盆中，用清水浸泡10分钟左右，然后加入少许料酒和盐，搅拌均匀，腌制半小时。这样可以去除河虾的腥味，杀死一些附着的寄生虫等。，并使其吃起来更健康。
然后做面糊，鸡蛋打散，加入少量淀粉，用筷子搅拌均匀，再加入少量鸡精和酱油调味，然后将河虾倒入面糊中均匀挂糊，将锅里的油烧至七成热，再将下河虾煎5分钟左右。
要把虾仁炒得又脆又脆，糊化是关键步骤。面糊不要做的太稠，不然炒出来的味道会变得很老。也可以在面糊中加入少量的小苏打，静置30分钟后再炸，这样吃起来比较蓬松。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/21101.html
五常鱼刺少，全身只有十三根半鱼刺。武昌鱼多产于湖北，具有味道鲜美、含肉量高、营养丰富的特点。我们可以通过吃它来补充蛋白质和各种维生素、矿物质。将武昌鱼切开，用食盐，料酒，生姜腌制，…
鲸鱼和鳄鱼都不是鱼，鲸鱼是哺乳动物，鳄鱼是爬行动物。鲸鱼有两种，即须鲸和齿鲸。鲸鱼是一种大型哺乳动物，体长可达30米。鳄鱼凶猛，四肢发达，用肺呼吸，下颚有力，咬合力可达1吨左右。它…
帝王蟹是人们经常吃的一种食物，很多人对它很困惑。啊，我们在市场上经常看到的帝王蟹一般都是红色的。在购买的过程中，有些人会买蓝色的。那么如何才能判断蓝色帝王蟹的真假呢？用什么冒充帝王…
1.刮去粘液:用菜刀沿乌鳢头尾反复刮，刮一分钟左右，将表面大部分粘液刮去；2.烫一下:将80℃的开水倒入盆中，将黑鱼放入盆中烫30秒后捞出，继续用菜刀反复刮鱼身；3.过冷水:用切成…
丁+是一种珍贵的水产食品，历来有& ldquo皇家鱼& rdquo这种鱼最初起源于欧洲，但近几年才进入中国市场。丁+不大，营养价值极佳，肉质细嫩，鱼刺少，味道诱人。…
桂鱼、鳜鱼是生活中特别受欢迎的水产品，其肉质细嫩，营养丰富，食用后能滋补强身。从外形上看，这两种鱼也很像，那么鳜鱼和桂鱼有什么区别呢？接下来我就详细介绍一下，让大家知道桂鱼和鳜鱼的…
帝王蟹是一种很霸气的蟹。然而，桌子上只有它细长的腿。腿上的肉确实很好吃，但是我们不禁会想，为什么不吃帝王蟹的蟹黄呢？其实帝王蟹的蟹黄很少见到，属于深海蟹。蟹黄也有金属污染，我们不吃…
生活中很多人喜欢吃鱼。白鲢和鲢鱼都是生活中特殊的常见淡水鱼，也是人们餐桌上的常见食材。但是这两种鱼还是有一些区别的。白鲢和鲢鱼有什么区别？请参考下面对它们的详细介绍。 白鲢鲢鱼和白…
还有不贵，刺少的鲶鱼，巴沙鱼，罗非鱼。鲶鱼除了主刺和鳍没有刺。可以蒸着吃，但是腥味比较重。巴蜀无肌间刺，肉白嫩，营养丰富，烧烤火锅皆可食用。罗非鱼原产于非洲，是通过蒸来烹饪的。 有…
蒸鲈鱼后要加熟油。一般蒸好后要先浇汤，再把热油浇在鱼上。倒热油前，可以在鱼上撒一些葱花、姜丝、红椒，这样热油会把葱花、姜的香味爆出来，鱼的口感更好。将鱼蒸15分钟后，需要将汤汁从盘…
