在全国各地的小吃街，经常可以看到油炸牛奶出售。它浓郁的香气让人垂涎欲滴，但是这炒的牛奶能吃吗？平时应该怎么做这种好吃的零食？炒牛奶是可以吃的。它外脆里嫩。味道诱人，制作方法也不复杂。平时在家也可以做。
油炸牛奶可以食用吗？炒牛奶是可以吃的。外脆里嫩，口感诱人，营养价值高。虽然被炒过，但是里面的营养损失并不严重。人们食用后，可吸收丰富的蛋白质和微量元素钙，可缓解体质虚弱和补钙壮骨。
牛奶如何准备油炸的食物？
家里做油炸牛奶需要准备新鲜牛奶400克，玉米淀粉60克，细砂糖50克，鸡蛋一个，低筋面粉70克，水，泡打粉，面包糠，各适量。
生产步骤
1.加入准备好的牛奶，将准备好的玉米淀粉和细砂糖混合均匀，然后倒入锅中用小火慢慢加热。
2.加热过程中不断搅拌。锅里的牛奶变成糊状后，转中火煮。颜色变透明后，取出备用。
3.将调好的牛奶倒入方形模具中，然后用刀刮其表面，直接放入冰箱冷藏两个小时，凝固后取出。
4.取出凝固的牛奶，切成条状。将鸡蛋打入碗中，加入低筋面粉和泡打粉，少量细砂糖打成糊状。牛奶块在面糊里滚一圈，然后蘸面包屑。
5.锅里放油，加热到160度左右，然后把锅里的牛奶块面包屑煎到表面金黄。煎好后，取出油沥干。冷却后可以直接食用。
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