蛤蜊是一种常见海鲜食品。它外面有硬壳，里面肉很嫩，营养价值很高。人们可以在买回来或油炸后蒸它，吃了它对身体有很多好处。更多关于吃蛤蜊的好处，可以参考下面我对蛤蜊的功效和作用的具体介绍。
蛤蜊的作用和功能。吃蛤蜊可以补充蛋白质
蛋白质是人体必需的营养素。能促进身体新陈代谢，改善各器官功能，是维持健康的重要物质。而文蛤中含有大量优质的蛋白质，这种蛋白质很容易被人体吸收利用。所以平时吃文蛤对提高人体身体素质大有好处。
2.吃蛤蜊可以补充矿物质。
蛤蜊中有多种对人体有益的矿物质，如钙、铁、锌、硒、磷等，含量较高。这些物质也是人体正常代谢必不可少的成分。此外，钙还能提高骨密度，增加骨韧性，预防骨质疏松。微量元素铁能促进红细胞再生，有很好的补血作用。
3.吃蛤蜊可以预防高血脂。
文蛤也是一种可以预防高血脂的食物。它含有一种独特的物质，叫做Deltas。这种物质可以清除人体内的胆固醇，防止胆固醇转化为结石。经常食用文蛤可以吸收一定量的Deltas，可以有效预防高血脂和结石病的发生。
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