鲤鱼含有大量蛋白质和多种氨基酸，肉质细嫩，口感爽滑，适合大多数人食用。另外，鲤鱼是人们最常吃的最常见的淡水鱼类。不过，鲤鱼虽然好，但是吃的时候也有一些禁忌和注意事项，如果事先不知道会对身体有害。那么吃鲤鱼有什么禁忌和注意事项呢？下面我来详细告诉你。
吃鲤鱼 1的禁忌和注意事项。不能吃鲤鱼胆汁。
平时处理鲤鱼和去除内脏的时候，一定要把它的胆汁完全取出来，不能留在鱼身上。因为鲤鱼胆汁有毒，无论生吃还是熟吃，对人体都是有害的，会引起肠胃不适或脑水肿，严重时甚至会导致死亡。
2、吃鲤鱼去腥筋。
有人说自己做的鲤鱼腥味很重，是在处理鲤鱼的时候没有去除它的腥筋造成的。去腥筋的时候，可以在离头部鲤鱼三厘米左右各切一刀，在靠近尾部的厘米处各切一刀，然后从头部取出筋。
3、鲤鱼不能和绿豆、芋头等食材一起吃。
鲤鱼在自然界中，有很多与鲤鱼兼容的食材，如绿豆、芋头、猪肝、狗肉等。，都是兼容鲤鱼的。不能和他们一起吃鲤鱼，否则会引起腹痛或腹泻等不良症状，对身体不好。
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