现在人们对食品安全的要求越来越高，很多人都知道转基因食品对人体健康有害，通常都想远离转基因食品。但是现在转基因食品已经成为食品市场上的常见货。人们在购买时应该如何鉴别和检测？不同的转基因食品有不同的特点，需要区别对待。下面是鉴别转基因食品的常见方法，大家可以重点关注一下。
如何识别转基因食品？识别转基因大豆。
大豆是市场上最常见的转基因食品。通常情况下，人们可以通过外观来鉴别它是否是转基因食品。大多数转基因大豆都是圆圆的，肚脐上有黄色或黄褐色的斑点。最重要的是，转基因大豆不会发芽，只会让它的外表在接触水后膨胀。
2.转基因胡萝卜的鉴定
现在市场上转基因胡萝卜也很常见。通常，人们在购买食用胡萝卜时，如果发现其表面特别光滑笔直，有时其尾部比中间区域还要粗，那么大部分都是转基因胡萝卜。另外，正常的胡萝卜多在秋季上市，夏冬两季买的胡萝卜多是转基因胡萝卜。
3.识别转基因土豆
生活中的天然非转基因土豆表面丑陋黝黑。剥皮后，它的果肉表面很快就会变黑，而GMO 土豆的表面光滑而光亮。剥皮后，氧化反应发生缓慢，几乎不变色。
转基因食品的检测方法现在人们识别转基因食品。除了肉眼，还有很多专业的检测方法，如试纸条、普通聚合酶链反应、荧光定量、恒温荧光、数字PCR等，日常生活中常用。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/43026.html
