薄荷菜是一种绿色蔬菜，香味浓郁。能提神醒脑，缓解疲劳，加速人体新陈代谢，引起预防感冒和口腔炎症，对维护人体健康大有裨益。不过吃薄荷菜有一些禁忌，大家要多注意。
薄荷菜肴的功效和作用1。提神醒脑。
提神醒脑是薄荷最重要的功效，因为薄荷蔬菜中含有大量的挥发油和薄荷大脑，能明显刺激人体神经系统，使人体神经保持清醒和兴奋，快速缓解人体精神萎靡和身体疲劳。
2.缓解疲劳
缓解疲劳也是薄荷蔬菜的重要功能，因为薄荷蔬菜是典型的碱性食物，可以加速人体酸性物质的代谢，维持人体内环境的酸碱平衡，防止酸性体质的出现，促进人体体力的恢复，尽快缓解疲劳症状。
3.反病毒
人多吃薄荷蔬菜，也能增强身体的抗病毒能力。它能抑制人体内流感病毒的活性，防止流感病毒对人体细胞的破坏。在流感高发季节多吃薄荷蔬菜，可以预防流感的发生，减少感冒的发生。人多吃薄荷蔬菜，还能增强机体的抗炎抗菌能力，预防上呼吸道感染和消化系统炎症。
薄荷菜的禁忌薄荷菜口感清爽，香气自然，营养丰富。但对人体肠胃也有一定的刺激性，可引起胃肠黏膜损伤。有胃肠功能紊乱或胃溃疡的人禁止吃薄荷菜，否则会加重病情，对人体健康造成一定危害。
了解了薄荷蔬菜的功效、作用和禁忌，就可以知道这种蔬菜对人体的具体好处，也知道吃薄荷蔬菜要注意什么。以后吃薄荷茶，会更安全，还会赋予它特别好的保健效果。
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