很多人都知道，新鲜的桂花采集后不能直接吃，因为它还有很多单宁直接吃，对身体有害，以后吃起来也不好吃，所以新鲜的桂花吃之前要腌制一下。那么酸洗桂花应该怎么做呢？今天我把它的家常菜腌制方法写出来，大家看完就明白了。
腌制桂花如何腌制桂花并不复杂，但是可以选择不同的材料腌制桂花池，可以选择白糖腌制桂花冰糖腌制桂花，也可以用蜂蜜腌制桂花。但在腌制桂花之前，要先用适量的食用盐腌制桂花，这样可以杀死桂花中的活性细菌，去除其中残留的虫子，让腌制的桂花口感更好。
酸洗桂花 1常用做法教程。平时在家规划的时候，需要准备人事第一规划和白糖，以及适量的食用盐。新鲜的桂花在用白糖腌制之前一定要用适量的食用盐腌制，这样才能把新鲜的桂花的各种虫子都腌出来。而且具有特别好的杀菌效果。
2.将新鲜的桂花用食用盐腌制，过一会儿用清水洗净，然后擦干其表面的水，再加入适量的白糖，拌匀，然后腌制。蒸熟后可以放入密封的玻璃瓶中。冰箱保存后，冰箱里的新鲜桂花大概十天就可以腌制好，想吃的时候随时可以拿出来。
3.腌制后洗净新鲜的桂花，也可以用人们平时吃的蜂蜜腌制。腌制时，准备一个较大的玻璃瓶，将处理好的新鲜桂花放入玻璃瓶中，放一层桂花，放一层蜂蜜，最上层放蜂蜜，然后加入适量柠檬汁，再将玻璃瓶的瓶口密封，直接放入冰箱密封腌制。十天后可以腌制桂花。
以上介绍了腌制桂花的制作方法和做法。以后想吃腌制桂花或者延长桂花保质期的时候，可以在家自己动手做美味的腌制桂花。
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