海鲜现在非常好买，海鲜产品常见有鱼虾、螃蟹、贝类、鱿鱼。海鲜味道鲜美，富含海洋营养物质，对人体有很大的帮助。海鲜粥是最常见的海鲜美食之一。很多酒店推荐海鲜包括海鲜粥。下面我们来看看海鲜粥的做法，试着在家自己做这道美食。
海鲜粥的做法1。海鲜粥的原料
海鲜粥的原料有糯米，虾，鱿鱼，香菇，还有一些盐和胡椒粉。
二、海鲜粥的做法
第一步:糯米先泡至少四个小时。
第二步:将虾和鱿鱼洗净，切成你需要的大小，然后放入锅中用开水焯一下。这个时间段应该很短，一旦变色就可以捞出来。
第三步:将蘑菇去根，清洗干净，切块。
第四步:焯水后，虾和鱿鱼材料冷却，然后用胡椒粉和盐腌制入味。
第五步:将糯米放入一壶水中，煮半小时后再加入配料。
第六步:将香菇、虾仁、鱿鱼放入锅中，再煮十分钟左右即可食用。
3.海鲜粥用中国虾的选择
选大虾的时候，要知道怎么选尾巴会翻的那种。这种大虾比较新鲜，如果锅里的大虾变干变软，就不适合再买了。
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