冲泡前应提前3个月至半年放入茶壶醒发,一般放入不超过壶容积的三分之二并定时翻转,然后取出茶叶。茶叶的比例是100毫升8克左右。第一次润茶,压茶20、30秒,松5到10秒。第二遍你赶紧冲出来。最后你冲泡,前五个泡泡随着冲出来。第六泡适当延长浸泡时间,保持沸水冲泡。
老班章普洱茶如何泡茶 1:醒茶
如果想在短时间内喝到好茶,就要提前开茶壶醒茶(3个月到半年最好),最好不超过壶的三分之二,并定时翻动,这样有助于醒茶。醒茶时要注意避光、避异味。
二:茶。
熟茶比例:100毫升水中8.5克茶叶,100毫升水中8克茶叶为生茶。
紧压茶加工成指甲盖大小,越薄越好,散茶则任其自然,尽量保持干茶形状。
三:润茶
熟茶,一般润两次茶,第一次水出来20到30秒,压茶时间稍长,散茶时间可适当缩短,一般5到10秒,第二次茶出来快。
生茶一般润一次茶,压茶20到30秒出水,短时间松茶。10年以上的,润茶前可进行适度的水焙,即把干茶放入茶壶内,在茶壶外用开水冲凉,以提高茶壶温度,祛除茶壶内干茶的异味。
四:酿造
前五泡一般洗完,第六泡刚开始可以适当延长浸泡时间,尽量保持开水冲泡。
如果是陈年期不到七八年的第二个新生茶,可以用得心应手的泡泡把前五个泡开,然后停顿5秒再冲泡。第六泡直接用开水或铁锅开水冲泡。
注:老班章是最优质的普洱茶原料,被茶迷称为普洱茶之王。前五六泡冲泡时,每次冲泡间隔时间不宜过长,一般不超过2分钟。如果停顿时间过长,可以相应缩短最后一泡的浸泡时间。
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