有毛的茶叶大部分是毛尖，但不全是毛尖。很多绿茶和红茶都有毛。其实这些毛不是发霉就是有病。茶叶上的毛属于毛，是茶树嫩尖上的茶毛。茶毛是判断茶叶品质的重要因素。茶毛越多，茶的营养越丰富。
多毛的茶叶不一定全是毛尖-1——茶叶上的绒毛是茶叶新嫩的标志。像碧螺春，绒毛越多越好。龙井茶茶叶制作的同时，最后一步是磨掉太多的毛。这些毛的主要成分是氨基酸，所以毛茶叶的种类很多，不一定都是毛尖，但是这些毛是可以放心食用的。
有很多有头发的茶。如果头发太多，可能是粗茶淡饭，但不影响入口。泡茶的时候，前两面都是浑浊的字迹，可以把水倒掉，接下来的茶汤就变得很清澈了。如果是因为茶叶本身质量不好，茶汤会一直浑浊，冲泡两三次就可以分辨了。
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