安溪铁观音不是绿茶，绿茶属于未发酵茶，而安溪铁观音属于半发酵茶，属于绿茶(乌龙茶)。安溪铁观音和绿茶是两种不同性质的茶。作为绿茶，和绿茶差不多，但是比绿茶起泡更多。安溪铁观音茶色深绿，茶尾枝黑，茶香尚有兰花香，细品有蜜香。
安溪铁观音不属于绿茶
安溪铁观音是绿茶，属于半发酵茶。安溪铁观音成名由来已久。早在北宋时期，苏东坡就被它征服，并为它写了一首诗。诗名叫“勇安溪铁观音”。& ldquo永远美丽优雅& rdquo。& ldquo韵香第一是谁？铁观音，绝对的美& rdquo。铁观音也是十大名茶之一，成为最受欢迎的一种茶。
安溪铁观音源于福建省泉州市安溪县，名字由此而来，很有纪念意义。安溪铁观音可分为三味:清香型、浓香型、陈香型。清香型口感清淡，茶汤清澈，味道甘甜。浓香型茶香气浓郁，香气高而持久，甜度明显，滋味醇厚柔和，茶汤呈红褐色。
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