胖头鱼，又名鳙鱼，是我国常见的水生鱼类之一。它的肉鲜嫩，鱼头特别大。是人们做鱼头火锅的主要材料。胖头鱼含有多种人体必需的营养成分，具有一定的滋补作用。如果你想了解更多关于胖头鱼的作用和功能，你可以和边肖一起去看一看。
胖头鱼 1的功效和作用，胖头鱼可以强化大脑益智
健脑益智是胖头鱼的重要作用之一。其鱼脑中含有人体必需的鱼油，而这种鱼油中含有大量的不饱和脂肪酸，可以被人脑直接吸收利用，改善脑功能，促进脑细胞再生。平时经常食用可以促进智力发育，提高记忆力，从而对健脑益智起到重要作用。
2，胖头鱼美容还可以延缓衰老。
胖头鱼还可以美容，延缓衰老。它不仅含有蛋白质和多种矿物质，还含有大量的胶原蛋白。这种物质可以直接作用于人体皮肤，增加皮肤弹性，产生预防皱纹。同时还能对抗人体衰老，修复受损的人体细胞。平时经常食用可以延缓各种衰老症状的发生。
3、胖头鱼可以保护心脑血管。
胖头鱼是典型的高蛋白低脂肪食物。它几乎不含胆固醇，所含的不饱和脂肪酸还能分解人体内堆积的胆固醇，将其排出体外。经常食用可以软化血管，促进血液循环。对人体高发的动脉硬化、高血压、高血脂有很好的预防作用。
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