杏干肉是水果脱水后类似于果脯的一种食品。保留了新鲜水果杏的丰富营养，吃起来诱人可口。但是，人们对杏干肉的具体功效和作用了解不多。今天就给大家详细介绍一下，同时让大家了解一下吃杏干肉有哪些禁忌。
杏干肉的功效和作用1。保护心脏
杏干肉不仅好吃，而且营养价值高。对人的心脏有明显的保护作用，因为这类食物含有大量的不饱和脂肪酸。人们使用后可以吸收不饱和酸，可以加速体内脂肪的分解，降低血液中有害胆固醇的含量，减少这些有害物质对人体的危害。经常食用可以改善心脏功能，预防心肌梗塞和缺血。
2.抗氧化剂
多吃杏干肉还能提高人体抗氧化能力。其中所含的维生素和多糖被人体吸收后，可以作用于人体的免疫系统，促进免疫细胞的再生。同时还能增强人体的抗氧化能力，清除人体内的自由基和脂质过氧化物，防止人体内氧化反应的发生，增强人体的抗癌和抗衰老能力。
3.补血补钙
吃杏干以上的人，还能起到补血补钙的重要作用。这种食物中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铁和钙的含量比较高，可以满足人体在正常代谢过程中对这种微量元素的需要。而且微量元素铁的吸收可以提高人体的造血功能，补益气血，缓解贫血，而钙的吸收可以促进骨骼发育，增加骨韧性和密度，预防骨质疏松。
杏干肉的禁忌杏干肉虽然好，但是禁止那些产妇和孕妇吃，因为这些人吃了杏干肉后容易生疮生疮。此外，胃酸过多的人也禁止使用这类食物，因为它有很重的酸味，吃后会促进胃酸分泌，容易导致恶心、胃酸呕吐等不良反应。
以上介绍了杏干肉的功效和作用。知道了之后，你就知道平时多吃杏干肉对身体有什么好处了。以后有机会可以适量多吃，但是吃杏干肉一定要注意它的禁忌，以免吃了之后对身体产生不良影响。
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