现实生活中特别受欢迎的水产食品，它肉质细嫩，营养丰富，能滋补强身，能促进人体生长发育。但是虾的种类很多，对虾和刀额新对虾是虾的两个不同成员。那么对虾和基底虾有什么区别呢？两者有什么区别？
对虾与刀额新对虾1的区别。种属差异。
对虾和刀额新对虾虽然都是盲的，但在物种数量上明显不同。对虾属于对虾属，刀额新对虾属于新对虾属。对虾在国内很常见。是对虾属的低表型存在，也就是中文的明对虾。是刀额新对虾的优势动物，这是两者的重要区别。
2.外观差异
对虾和刀额新对虾在外观上也有明显的区别。对虾是一种比较大的虾，体长在15到30厘米之间，头上有一把很粗的额剑，胡须特别长，外表略带青色或黄色。刀额新对虾是一种比较小的虾，体长10厘米左右，额头剑特别短，轮廓呈锯齿状。
3.繁殖条件
对虾和刀额新对虾在繁殖条件上也有明显的差异。对虾是适合海水养殖的动物，是典型的虾。对饲养环境要求更高。不仅要有干净的海水，还要控制养殖密度，保证水温。刀额新对虾也是海虾的一种，但可以在淡水中养殖，对环境的适应性很强。
4.味觉差异
对虾和刀额新对虾在口感上也有明显的差异。刀额新对虾的虾皮相对较薄，肉质光滑细腻，适合水煮或清蒸，而对虾的肉质坚韧紧实。特别适用于促进剂或盐烘烤。烹饪时如果对虾不能完全煮熟，会觉得虾的口感差。
面对对虾和刀额新对虾，我们做了详细的介绍，可以让你知道对虾和鲫鱼虾有哪些区别，更全面的了解两者的区别。但从食用功效来看，对虾和刀额新对虾没有太大区别。平时可以放心吃，也可以根据自己的口味选择。
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