很多人都听说过鲍鱼菜，有人会觉得是青菜，其实并不是那样。所谓鲍鱼菜是一种海鲜食材，味道鲜美，滋补效果极佳。下面我带你看一下鲍鱼菜，让你知道这是什么蔬菜，怎么吃。
鲍鱼菜是什么菜？鲍鱼菜也叫海鲜鲍鱼。是一种营养极高、保健效果极佳的保健食品。它是一种海洋生物。通常适用于煲汤、滋补强身，也可用于病后体虚多病等不良症状的调理。是一种不可多得的保健蔬菜。
鲍鱼菜怎么做？吃清蒸鲍鱼菜。
1.清蒸鲍鱼菜特别好吃。制作时需要准备4个鲍鱼菜，大蒜头，一些葱和料酒，还有一些蒸鱼和酱油。将准备好的大蒜去皮，切成蒜末。
2.将准备好的鲍鱼菜清洗干净，取出鲍鱼肉，用刀切出刀茶，放在壳上，撒上蒜末，倒入料酒，入蒸锅蒸20分钟，取出后撒上葱花装饰。新鲜美味的蒸鲍鱼菜就可以吃了。
鲍鱼菜鸡汤
1.鲍鱼菜一般用来做汤，味道特别好。用它做汤的时候，需要准备三个鲍鱼菜和一只土鸡。土鸡洗净后切块，用开水焯一下，捞出沥干水分。清洁鲍鱼并洗掉沉淀物。
2.将土鸡和鲍鱼放入锅中，加水，放入适量葱姜，一起煮沸，再用小火慢煮两个小时。这时候就可以准备锅里的鲍鱼鸡汤了，可以根据自己的需要加入食用盐和味精调味。
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