大家对花椒都很熟悉，平时也经常吃。我们知道它是花椒树的干种皮，但人们对狗椒知之甚少。我们只知道它是一种非常类似于花椒的存在，有时候会误认为是花椒。人们不太了解它们之间的区别。今天边肖就致力于这方面的研究，让我们知道两者的区别，同时也能为花椒的功效做点什么。
狗椒和花椒的区别狗椒和花椒很像，都属于胡椒家族。但狗椒在胡椒家族中属于晚熟品种。这种植物果实的成熟时间比花椒晚30天左右。除此之外，它们在口味上也有一定的差异。花椒的气味更浓，但狗椒的气味更淡，其辣味更重。
花椒 1的功效和作用。抗菌消炎
消炎是花椒最重要的功效，因为花椒含有丰富的挥发油和柠檬汁。这些物质具有超强的抗菌消炎能力，能消灭人体内的敏感细菌和真菌，抑制多种。致病菌的活性可以防止它们对人体造成伤害。平时人们用花椒开水漱口，可以预防口腔炎症和牙周炎，预防口腔溃疡。
2、口感和香味。
增强风味，防止食物腐烂是花椒的重要功能。它可以用于烹饪各种食物配料，并且它可以使烹饪的食物具有自然的香味，这将使它们的味道更有吸引力。此外，在腌制肉类食材时，添加适量的花椒还可以去除肉类食材的鲜味，防止细菌的滋生和肉类食材的变质。
3.杀虫剂
花椒不仅可以做香料，还可以入药。是一种能驱虫止痛的中草药。其药用成分可杀灭人体内的多种寄生虫，如日本血吸虫、蛔虫等，对寄生虫引起的疼痛也有明显的缓解作用。
今天我让你知道狗椒和花椒的区别，让你对花椒的功效有更全面的认识。以后选择香料或调味料时，最好选择大家熟悉的花椒，吃了对身体的保健作用会更明显。
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