鸡柳和鸡胸肉一样，只不过鸡柳是鸡胸肉内侧的肉，形状像帽子。一般我们吃的是猪里脊肉，鸡里脊肉很少。里脊一般指猪肉、羊和牛里脊。鸡柳一般叫鸡胸肉，蛋白质含量高，脂肪含量低。
鸡柳和鸡胸肉一样吗？
里脊肉我们通常指猪、羊、牛的椎骨旁边的嫩肉。在市场上，猪里脊肉是常见以上。鸡柳脊椎骨旁边的肉不多，比较嫩，吃起来有点& ldquo柴& rdquo相反，鸡胸部左右两边的两块肉非常嫩，所以鸡柳指的是鸡胸肉。
鸡胸肉是鸡胸肉内侧的肉，形状像帽子。味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，脂肪含量极低，蛋白质含量很高。是健身减肥者最爱的饮食，脂肪含量只有虾蟹，不用担心因为动物脂肪而伤人的唯一肉类。
现在没有鸡柳这种东西了。
里脊肉是指牛、羊、猪等椎骨两侧的嫩肉，所以现在没有鸡柳这种东西。一般鸡里脊肉是指鸡胸肉，里脊肉是指猪里脊肉，也分大里脊肉和小里脊肉。大里脊肉是大肋项链外面的瘦肉被筋膜覆盖的地方，小里脊肉是脊柱里面的肌肉，比大里脊肉少但更嫩。
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