油炸食品是许多人的最爱。又脆又好吃，特别好吃。但是要知道，油炸食品虽然好吃，但是对身体有害。经常吃油炸食品会损害我们的健康。那么油炸食品有哪些危害呢？今天，边肖将为大家具体讲述一下。
油炸食品有哪些危害？1.油炸食品会诱发心脏病。
所有油炸食品都含有大量的反式-脂肪酸，这显然对人体心脏有害。人体吸收这种物质越多，心脏性猝死的几率就越大。另外，这种反式-脂肪酸会堵塞人体血管，引起血栓性疾病的高发。
2.油炸食品伤害肠胃
油炸食品对人体的肠胃有明显的危害。油炸食品又硬又难消化。人吃了之后会增加肠胃的负担，有时还会损伤胃黏膜，引起恶心、胃痛、消化不良等不良症状。
3.油炸食品会诱发癌症。
诱发癌症也是人们食用油炸食品的一个重要危害，因为油炸食品是在高温下反复油炸的。此时，油中的不饱和脂肪酸会转化成一些有毒化合物，具有明显的致癌性，会使人的细胞发生癌变。另外，大部分油炸食品都含有一些亚硝酸盐，亚硝酸盐也是致癌的，所以平时吃油炸食品会诱发癌症。
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