土鸡蛋和普通鸡蛋的区别

国外的鸡蛋是普通的鸡蛋,多是鸡下的蛋,蛋壳多是红色的。这种红壳蛋比较厚,所以比较耐储存。通常情况下,蛋黄越黄,鸡蛋越有营养。由于喂养和环境的影响,他们的营养其实差别不大。比如用绿叶或者玉米做饲料,蛋黄颜色会加深,确实营养价值更高。

土鸡鸡蛋和普通鸡蛋的区别土鸡蛋和普通鸡蛋的区别

外观:洋蛋就是我们说的。大鸡场集中管理、配料的母鸡产的蛋多为红壳,土鸡蛋多为白壳。很多人在生活中买鸡蛋的时候,都是通过这一点来鉴别两者的。另外,鸡蛋的大小要大一些。

土鸡蛋和普通鸡蛋的区别

厚薄差异:红壳蛋比白壳蛋厚,所以在保存时间上更有优势,会保存更久。

营养差异:

土鸡蛋和普通鸡蛋的区别

鸡蛋中的蛋白质集中在蛋黄上。通常情况下,蛋黄越深,鸡蛋越有营养。但由于饲养和环境的影响,土鸡鸡蛋的营养成分和普通鸡蛋差别不大。比如饲料中使用绿叶或者玉米,蛋黄颜色会加深,营养价值更高。

食品安全也要注意:土鸡放养的卫生条件不得不考虑,生长环境的因素也会导致鸡蛋容易被鸡屎污染。

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