在中国南方，每到冬天，人们喜欢腌制一些腌肉和鱼，为春节做准备。尤其是腊鱼，更是家家户户必不可少的一道菜。很多人吃了腊鱼觉得特别好吃，也想自己腌制。今天我就把腌制腊鱼最简单的方法写出来和大家分享一下。
腌制腊鱼最简单的方法:腌制腊鱼的材料。
通常腌制咸鱼需要准备1 ~ 2条新鲜的草鱼。准备适量的食用盐、高度白酒和适量的酱油，然后准备适量的辣椒面和胡椒面。
腊鱼的腌制步骤
1.将准备好的新鲜草鱼清洗干净，去除鱼鳞和内脏，然后去鱼头。同时去掉鱼肚子里的黑膜，然后把鱼身从中间切成两截。
2.将准备好的胡椒面和辣椒面混合，加入食用盐，然后均匀的铺在鱼的表面。用力搓一会儿，再抹一层酱油上色。做好之后，放在盆里腌制两天左右，中间翻几次。
3.将鱼腌好后，取出去水，然后用绳子吊起来，放在太阳下晒干。两三天后，移至阴凉处，悬挂晾干。大概七到十天就可以搞定。这时，腌制好的鱼可以直接储存。想吃的时候，用清水洗净，切成块，根据自己的需要来煮。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/34890.html
河虾又称青虾，是一种生活在江河湖泊中的淡水虾。其肉质鲜嫩，营养价值极高。是人们生活中最喜欢吃的健康食品。那么人吃河虾能吸收哪些营养呢？吃河虾有什么影响？如果你想了解这个问题，你可以…
海虾是众多虾米中的一个。又大又重的海虾味道鲜美，Q弹的味道，营养丰富，所以深受大家喜爱。海虾是节肢动物，营养丰富，具有很高的食用和药用价值。海虾的烹饪方法也极其简单，蒸可以保留海虾…
干海参可以说是中国海鲜中的极品，是营养很高的特色食材。干海参的吃法有很多种，但是不采的话得泡了才能吃。让我们来看看如何与边肖一起吃海鲜干。 干海参泡发怎么吃？ 购买的干海渗要用15…
很多人都听说过“罗非鱼”。我知道它是一种肉质鲜嫩、营养价值高的水产食品，但人们对“罗非鱼”的做法却知之甚少。他们根本不知道怎么做罗定鱼好吃。今天我把“罗非鱼”的整个做法写出来和大家…
最适合孩子吃的八种鱼分别是带鱼、龙鱼、三文鱼、鳕鱼、黄鱼、黑鱼、鲈鱼和鳜鱼。其中，带鱼富含DHA、EPA、卵磷脂，有助于促进儿童大脑发育；黄花鱼营养丰富，容易吸收；黑鱼鲜嫩，蛋白质…
北海冻虾的营养价值 1.丰富的蛋白质 北海冻虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十倍。与鱼肉相比，虾含有较少的必需氨基酸缬氨酸，但它是蛋白质营养…
浸泡墨鱼前，需要用清水冲洗干净，去除杂质，然后放入热水中，加入一勺小苏打粉浸泡3小时，再换一盆清水，将墨鱼切丝，去除多余的内脏等部位，继续浸泡1小时。这样墨鱼就干净了，保留了它的鲜…
干贝也叫扇贝，是扇贝的干品，是生活中的常见海鲜食品。能滋阴补肾，还能调理肠胃。含有丰富的蛋白质和矿物质，对功效保持健康效果极佳。如果想全面了解干贝的功效和功能，可以看下面小编对干贝…
多宝鱼的宰杀分为五步，即去内脏、去鳃、刮体、去腥、去皮。去内脏前，用刀背轻拍鱼，防止它在杀鱼的过程中过于活跃而伤到自己。找到多宝鱼的肚子，开始剖腹去除内脏，然后按照步骤，一步一步来…
大家都知道河蚌，河蚌可以用漂亮的珍珠，它多肉的身体可以做出美味的食物。如何吃好河蚌?今天，我们介绍如何吃河蚌。 河蚌如何吃好1。腊肉河蚌怎么吃 第一步:河蚌适量，腊肉，豆腐，冬笋，…
