驴肉是华北地区里很受欢迎的食物，全国养驴的地方很多。要说特产的话，河北的省份很多。河北的驴肉，无论是养殖技术还是吃法，都是走在全国前列的。驴肉的生物价值极高，亚麻酸含量远高于猪肉和牛肉。华北地区里到处都是驴肉馆。
驴肉的特产在哪里——1——驴肉是一种华北地区极受欢迎的传统小吃，起源于保定、河间一带，在冀中平原广为流传。
驴肉在河北室很受欢迎，但整个华北地区都是大街小巷随处可见烧驴肉的店铺，完全融入了当地居民的生活。
驴肉味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、宁心除烦的功效。
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