大家平时喝粥或者配餐的时候都喜欢吃一些咸的大蒜，所以新鲜大蒜上市的时候，大家都想在家里腌制一些，但是并不全面了解咸大蒜的腌制方法，也不知道怎么腌制咸大蒜才好吃。今天边肖特别为大家介绍咸味大蒜的腌制方法，可以让大家轻松腌制出美味的咸味大蒜。
咸大蒜如何腌制1。第一，腌制的时候打算买那些大于新鲜的大蒜，大蒜不要太老。最好是嫩大蒜刚从地里挖出来的。去掉它外层的老皮后，用剪刀把它的茎剪掉，然后用刀把它的根剪掉，用水洗干净，用清水浸泡。
2.浸泡期间，勤换水，每天2~3次。浸泡2~3天后，取出里面的大蒜晾干。将地表水放回干净的盆中，加入纯净水，加入适量食用盐，拌匀，然后腌制。过了十几天，大蒜就好吃了，继续腌制10~15天。取出后可以腌制好。
腌制大蒜头腌制法1。炒大蒜头有很多不同的腌制方法。除了直接用盐水腌制之外，还可以加入多种调料，腌制后会让腌制的大蒜头口感更好。腌制时要准备新鲜大蒜3斤，食用盐500克，酱油500克，糖500克，花椒大料300克。
2.将准备好的大蒜去皮洗净，然后放入水中浸泡3~4天，取出后控制干燥。大蒜处理结束后，将所有准备好的调料直接放入锅中，加入少量纯净水，加热煮沸至食用盐和糖全部融化，关火冷却，然后将煮好的汁直接加入处理好的大蒜中腌制。15天左右，用大蒜加盐。
今天介绍咸大蒜头的腌制方法，可以让你知道咸大蒜的腌制方法。如果平时喜欢吃咸的大蒜，可以按照上面说的方法来做。相信大家都能腌制出好吃的咸大蒜。
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