猫屎咖啡是世界知名的咖啡饮品。它是由印尼特有的椰子和猫都的排泄物加工而成的咖啡。味道香甜，能提神醒脑，缓解疲劳。但是这种猫屎咖啡起源于海外，国内很多人还不知道它的酿造方法。今天边肖就给大家介绍一下，让你在家也能轻松酿造出美味的猫屎咖啡。
猫屎怎么酿咖啡猫屎怎么酿咖啡 1。冲泡猫屎咖啡时，最好使用专用虹吸壶。冲泡前，先用清水冲洗虹吸壶，再取清水200克。直接加到虹吸壶里。这时候可以用咖啡专用勺，取两勺猫屎咖啡的咖啡粉，直接放下虹吸壶。
2.开始加热虹吸壶，等水烧开卷起来。这时可以用扁平的竹片轻轻按压咖啡粉，但一定不能用竹片搅拌咖啡粉，否则会使煮出来的咖啡变苦。用虹吸壶煮猫屎咖啡时，水温要控制在90到95度左右。煮沸后一分钟内，将虹吸壶从火源上移开，然后用冷湿布反复擦拭，以降低其温度。
3.反复加热虹吸壶，反复使用冷湿，不冷却，可使冲泡好的咖啡迅速滴落，使泡好的咖啡出现大量金黄色的软泡沫。咖啡的温度稍微下降，就可以倒出来直接放在咖啡的杯子里。温度合适的时候可以直接喝。也可以加入适量的牛奶或方糖调味饮用。
4.猫屎咖啡是所有咖啡中味道最独特的，如果想品尝猫屎咖啡的独特味道和香味，尽量不要在浸泡过的咖啡溶液中加入牛奶或方糖，因为加入牛奶或方糖后猫屎咖啡的味道会发生明显变化，破坏其真正的味道。
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