冻皮的保存时间一般为2天。冻皮是由猪皮制成的粘性物质。煮沸后放入冰箱自然冷却后可保存2天。最佳温度为3摄氏度。如果你把它放在冰箱里，你可以保存一个月。想吃的时候拿出来，提前融冰，加热后再吃。
冻皮在冷库里可以保存多久
冻皮的保存时间取决于保存温度。一般放在冰柜里保存一周是没有问题的。储存的食物长时间不会变坏。一般存放一个月也不会变质。冰箱内的冷冻温度为16-18℃。
冻皮的存放时间最多只有三天，三天后开始慢慢变味。冰箱的温度一般只有8℃，放在冰箱里的食物只是减缓了变质速度。吃果冻超过三天很可能对人体产生不良反应，比如腹痛、腹泻等。
冻皮是以猪皮的根茬为原料熬制而成。切成条状型的皮肤更容易把冻住的皮肤熬得很粘，让皮肤里的胶原蛋白充分溶于水。
烹饪前，必须用碱清洗皮肤，去除皮肤上残留的油脂、脂肪层和绒毛。
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