即墨黄酒是一种历史悠久的传统酒。它是黄酒家族的重要成员。因主要产于中国山东的即墨而得名。即墨里家家户户都会酿酒，天天喝。即墨黄酒酒精含量不高，但其他营养成分含量很高。人们喝了它可以滋养身体，软化血管，延缓衰老。
即墨黄酒的功效和作用1。补充营养
为人体补充营养是即墨黄酒的重要功能。它不仅含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸，还含有一些对人体有益的天然活性酶和多种维生素。人们饮用即墨黄酒后能尽快吸收利用这些营养物质，可以缓解体质虚弱，改善人体各器官的功能，对维护人体健康，增强人体素质有明显的好处。
2、开胃消食
即墨黄酒中不仅含有多种氨基酸，还含有一些活性酶。这些物质可以促进唾液、胃液等消化液的分泌，可以加快胃肠蠕动。人喝了之后会觉得胃口大开，对人的食欲不振、消化不良有很好的调理作用。即墨黄酒中有一些消炎杀菌的成分，可以消除胃中的细菌，预防胃炎的发生。
3.缓解疲劳
即墨黄酒是典型的碱性饮料。人们还可以用它来加快体内乳酸代谢，维持体内酸碱平衡，促进体内血液循环。重体力劳动或剧烈运动后及时喝一杯即墨黄酒，可以促进身体恢复，缓解身体疲劳。
4.高血压的预防
即墨黄酒对人体心脑血管也有明显的保护作用。既能增加血管壁的韧性和弹性，又能清理血液中的垃圾和毒素，促进血液循环，防止血压升高。此外，镁、锌等微量元素可直接作用于人体心脏，改善人体心脏功能，预防心肌梗塞、心肌缺血等常见心脏病。
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