五种黑色食物分别是黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米和黑枣。黑色食物营养丰富，其保健作用与其三大营养素、维生素和微量元素有关，其黑色素物质也起着特殊的积极作用。根据食物功效和营养价值，颜色可分为黑色、红色、黄色和白色。
五大黑色食物是什么
黑木耳？
黑米的营养极其丰富，曾经是古代帝王的专属品。有& ldquo肉在中间& rdquo的声誉。黑木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶，能吸附和排泄残留在消化道内的杂质和废物。它是纺织工人和矿工的重要保健食品之一。
黑芝麻
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，以及糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。药食两用，既能增加体内黑色素，又有利于生发。
黑豆
黑豆因其高蛋白、低热量的特点，一直被视为药食同源的佳品。有机黑豆中蛋白质含量高达36%~40%，相当于肉的2倍、蛋的3倍、奶的12倍。还能提供食物中的粗纤维，促进消化。
黑米
黑米是一种药食两用的水稻，种植历史悠久。是我国古老而珍贵的水稻品种，米质优良。用黑米煮出来的米粥香、油、软、糯，营养丰富，具有很好的滋补作用和药用价值。
黑枣
黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，以及磷、钙、铁等微量元素和各种营养元素。经常食用对身体有很多好处，被称为& ldquo营养仓& rdquo的声誉。
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