以前,海参是中富人的专利,但随着生活水平的提高,这种昂贵的食物也进入了寻常百姓家。但是很多人开始吃海鲜的时候,觉得酿造海参特别麻烦,所以想知道有没有更简单的方法制作海参。其实做海参的方法有很多。回头我写个最简单的方法分享给你。
1、保温瓶泡海参
平时家家户户必备的生活用品。平时用它泡海参特别简单。浸泡海参之前,需要将买来的干海参放入冷水中浸泡48小时左右。等它变软后,用剪刀剪开它的腹部,然后把肚子里的脏东西清理干净,放进准备好的保温瓶里,冲进开水里。三到四个小时后你就可以取出来了。这时候里面的海参已经取出来了。
2、温水泡海参
用温水泡海参也很简单,但是泡之前需要把买来的干海参放在火上烤一下,然后用温水泡24小时,这样海参表面的石灰就会脱落。泡好后放锅里煮半个小时左右,然后关火再泡,每天整理一次,然后重复这样。五天后,锅里的海参会变得又软又肥,然后海参会被完全泡透。
3、冷水泡海参
有的人觉得用温水泡海参太麻烦,就想用冷水泡海参。这种方法完全可行,而且不需要很长时间。通常他们可以把买来的干海参直接泡在清水里,三天左右就能软化。泡好后取出,剖开它的腹部,取出它的肠道和腹膜,然后用淡水浸泡。完全软化后,就可以做成他们需要的食物。但是冷水浸泡海参的时候,一定要记得多次换水,否则海参在浸泡过程中很容易变质。
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