沙虫，又称海肠，是一种可食用的海鲜。味道鲜美，可直接食用，也可煮熟后再食用。能为人体补充丰富的营养，增强身体免疫力。但是，人们在煮沙虫的时候，又担心有些食材不能和沙虫一起煮。今天，边肖将谈论这个问题，并告诉你如何避免用沙虫做饭。
用什么避免煮沙虫？烹饪上没有什么禁忌，可以用多种食材烹饪。但在烹饪时加入一些瘦肉和鸡汤，是最能衬托出其鲜味的做法，可以让煮出来的沙虫味道更加鲜美。但沙虫在烹饪前一定要清洗干净，把它肚子里虫子的沉淀物洗掉，否则会影响烹饪后的口感。
功效与作用1、滋养身体
沙虫是非常珍贵的海鲜珍品，含有大量的蛋白质，一些天然多肽，多种对人体有益的氨基酸。此外，它还含有钙、铁、锌、镁等一些微量元素，人们食用后能滋补身体，延缓衰老，有效提高人体免疫力。
2.防癌防辐射。
沙虫有明显的抗病毒作用。可抑制人体内多种病毒药物，合用时可减少身体组织细胞癌变的机会。平时经常吃可以防癌。除此之外，其酶成分为天然抗氧化物质，能有效提高身体的抗辐射功能，降低各种辐射物质对人体身体的危害。
3.预防血栓形成
平时多吃沙虫也能有效预防血栓形成，因为其中含有酶类物质，能加速身体中脂肪和胆固醇的分解代谢，提供血小板活性和降低血小板聚集，有效预防血栓形成，稀释血液，对人类中风和动脉硬化的高发有明显的预防作用。
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