“仙草奶茶”中的仙草是指仙草果冻，是将台湾省生长的一种草本植物晒干，煮成汤，再加入红薯粉，煮沸，冷却后形成的一种果冻。仙人冻富含黄酮类和可溶性多糖，具有清热解暑、止渴利尿、降血压、增强免疫力等功效。
奶茶里的仙草是什么？
奶茶是现在年轻人最爱喝的饮料，春夏秋冬都是喝奶茶的季节。因为很多奶茶有暖胃提神的功效，也有一些奶茶有清热解暑的功效，其中烧草奶茶是消暑必备圣品。
淫羊藿奶茶的主要原料是福建和台湾省流行的淫羊藿果冻。曹宪果冻以曹宪植物为原料，是台湾主产的草本植物种，具有解热消暑、止渴利尿的功效。曹宪富含黄酮类和可溶性多糖，具有降血压和增强机体免疫力的作用。
神仙果冻的制作方法很简单。你只需要将仙草晒干，然后慢慢熬汤，再加入红薯粉，混合熬煮，冷却后的果冻就是仙草果冻。有了仙草的凉粉酒，你可以自己做一个营养又美味的凉粉草奶茶。
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