以五片黑木耳、两根蟹棒、五个牛肉丸为主料，也可加入少许虾米、火腿作为配料。辅料包括食用油、酱油、鸡精、葱花、生姜、盐、蚝油、蒜。锅里倒一点油，先往锅里放生姜和蒜，然后加水，再加入其他配料，做成清汤。
三鲜粉清汤配方
三鲜粉清汤的配方其实有很多。三鲜的概念在各自地区不同，选用的食材也不同。比如有猪肉、羊肉、牛肉三种生鲜，还有一加、豆角、茄子。
三鲜粉三鲜用的是加工食品，没有太多脂肪。比如蟹棒、牛肉丸都是加工冷冻食品，说是肉，其实也有肉味。加入黑木耳，增加三鲜的口感。
三鲜粉不适合太油腻的汤，清汤很适合。不过记得熄火最后要加蚝油，出锅前要加韭菜和鸡精。这三种食材都不适合长期持续加热。
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