鸡蛋蛋黄松不一定是坏鸡蛋造成的。我们可以品尝闻闻鸡蛋。如果没有特别的气味，说明鸡蛋还是可以食用的。如果下蛋的鸡没有获得足够的营养，会导致鸡蛋中胆固醇和卵磷脂等物质不足，使鸡蛋的蛋黄容易散开。
蛋黄散了是不是碎了？
通常，打鸡蛋的时候往往会发现一个问题。有的蛋黄是完整的，有的蛋黄容易散。其实并不一定是因为蛋黄容易散开，鸡蛋就坏了。我们可以品尝闻闻。如果没有特别的气味，鸡蛋一般不会坏。
一般一个鸡蛋的蛋黄容易散的原因有很多。如果鸡平时摄入的营养不足，会导致鸡蛋中的营养更少，蛋黄中的胆固醇和卵磷脂含量会很低。这就是鸡蛋的蛋黄容易散开的主要原因。
鸡蛋放久了，鸡蛋的蛋黄很容易散。平时要尽量把鸡蛋放在冰箱里，防止鸡蛋变质。尽可能在低温阴凉的环境中常温保存，避免放置在有阳光照射的地方。
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