先把小龙虾刷干净，去掉虾头，虾线，虾脚。准备好所需材料，将小龙虾放入锅中用油煸炒，加入白酒去腥，小龙虾煎至变红后加入生姜、大蒜、花椒和香料，再加入生抽、淡酱油、啤酒等。炖10分钟。最后加入鸡精和葱花出锅。
如何在家制作油焖大虾
油焖大虾所需材料:小龙虾2斤、白酒10克、啤酒1瓶、单蒜10头、生姜1片、干辣椒6个、花椒30粒、小葱6根、黄冰糖2块、酱油2勺、老抽3勺、盐1勺、鸡精1勺、桂皮6克、八角6克、茴香6克、玉果8克等。
1.干净的小龙虾。
首先用牙刷刷小龙虾的肚子，把虾脚从肚子里去掉，把虾头和虾线去掉。
2.爆炒小龙虾
锅里热油，炒小龙虾，加入白酒去腥，炒到小龙虾变红，再加入姜、大蒜、干辣椒、花椒和各种香料。
3.加入调味料
继续加盐、生抽、老抽、啤酒、冰糖。大火烧开后，盖上盖子小火炖10分钟，然后收集周围的汁液。
4、出锅
汤快干的时候，继续加入少许鸡精，小葱，葱花，即可上桌。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/3013.html
海参以其极高的营养价值和极佳的滋补效果享誉全球。是生活中最受欢迎的滋补食品。尤其是气虚体质弱的人，更想吃点海参来滋补身体。但是，海参虽然好，但并不适合所有人。而且吃的时候也有一些禁…
蛤蜊蘑菇浓汤，满满的海鲜，浓浓的西式，受到很多人的喜爱，但是你知道蛤蜊蘑菇浓汤的做法吗？如果你不知道，让边肖告诉你。 蛤蜊蘑菇浓汤的做法，蛤蜊蘑菇浓汤的食材 做蛤蜊蘑菇汤需要十个蛤…
其实拖小黄鱼的做法挺简单的。让我们仔细看看。 拖小黄鱼指的是用啤酒拌薄灰的方法，那叫一个赞！ 材料 小黄鱼 10条面粉40g 干淀粉20克，啤酒110克 盐料酒 辣椒 1.小黄鱼洗…
鲤鱼是最常见的鱼，红烧鲤鱼，糖醋鲤鱼。大家可能都吃过，但是你吃过鲤鱼汤吗？你知道怎么做鲤鱼汤好吃吗？鲤鱼汤的做法并不复杂。后面我会把它的具体步骤写出来，你看完就能学会。 鲤鱼汤鲤鱼…
甲鱼是生活在水中的两栖动物，吃甲鱼每年都会产卵。它产的蛋是甲鱼蛋，是一种人类可以食用的高营养食品。人们食用甲鱼鸡蛋后可以滋补强身，还可以缓解身体虚弱，延缓身体衰老。但是这个甲鱼的鸡…
你吃过珍珠蜗牛肉吗？其肉质鲜嫩，是北海著名的地方特产。它是一种海水养殖贝类，当地常用来养殖珍珠，这也是它名字的由来。珍珠螺蛳肉的营养价值也很高，人吃了之后有很多好处。如果想了解更多…
活蟹冷冻后可以食用。螃蟹被冻死后，内部不会产生大量细菌，只有解冻后才能继续正常烹饪和食用。冷冻后，螃蟹的肉质会变得疏松，使香辣蟹、辣子蟹更好吃，而且要注意先把螃蟹的心、胃、腮、肠去…
很多人听说过鱼脑石，但对它的来源和功效了解不多。鱼骨，中草药，来源于大黄鱼或大黄鱼，是这些鱼头骨中的耳石。外观多为白色，含有多种矿物质，药用价值高，可治疗多种疾病。 鱼脑石的功效和…
炒带鱼用的淀粉不错。淀粉中的直链淀粉受热膨胀，不溶于热水，有助于有效锁住鱼肉中的水分。炸出的带鱼外酥里嫩，清香可口，最重要的是不容易炸。面粉包裹的带鱼是油炸的，口感不脆，鱼肉非常容…
1.将盔甲放入清水中，加入一些食盐，营造一个盐水环境，让盔甲适应后放松；2.在清水中加入少许白酒，白酒可以去除鱼腥味，使花微微& ldquo喝醉& rdquo张开嘴…
