牡蛎是软体动物，是一种营养价值很高的水产食品，可以滋阴壮阳，也可以延缓衰老。但是平时应该怎么吃呢？如果你想知道如何让牡蛎成为最好的食物，怎么做，可以看看我下面对它的吃法技巧的具体介绍。
生冷牡蛎1，通常新鲜的生冷牡蛎可以做成凉拌菜给人们使用。制作时，你需要准备新鲜的生牡蛎500克姜末和胡椒，以及适量的酱油，还有适量的醋和芥末。
2.将准备好的生牡蛎放入清水中，冲洗干净，一定要将它肉中的泥沙全部洗干净，取出沥干，然后加入准备好的姜末和花椒，还有酱油和香醋，最后加入白糖和味精，用筷子拌匀，吃的时候加入适量的芥末。
牡蛎煎蛋1，牡蛎煎蛋也特别好吃。制作时需要准备牡蛎20鸡蛋，5个鸡蛋，红薯面粉，食用盐，食用油，胡椒粉，这些都要适量准备。
2.将生蚝用清水洗净，然后捞出沥干水分，再加入适量的食用盐和红薯粉，用手轻轻按摩，使其与食用盐充分接触，然后将鸡蛋敲碎，倒入碗中，打散后加入少量食用盐。
3.将盐生牡蛎放入蛋液中拌匀。在平底锅中放入适量食用油。加热后取适量蛋液，直接放入锅中煎。两面金黄后，拿出来吃。
烤蒜末牡蛎1，牡蛎烤的时候也特别好吃。烤之前需要把牡蛎的壳全部打开，用清水清洗干净，然后放到烤盘里。在每块牡蛎肉的表面，要涂上适量的食用油，然后放入烤箱烘烤。
2.大蒜去皮后剁成蒜末，再加入少量白糖和酱油、鲍鱼汁、鸡精做成酱。烤箱里的牡蛎快烤好的时候打开，撒上蒜末。继续烘烤三分钟。取出后可以吃到蒜味浓郁的烤牡蛎。
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