首先我们会把鸡蛋敲到碗里，搅拌成蛋液，用清水稀释。然后，我们将发酵好的酒、清水、枸杞放入锅中，用大火加热。等锅里的发酵酒沸腾后，我们再慢慢把蛋液倒入锅里搅拌。蛋花形成后，就可以端出来喝了。适当饮用发酵鸡蛋可以抵御寒冷，刺激食欲，对身体有益。
如何制作发酵鸡蛋
原料:米酒，鸡蛋，枸杞
第一步:
做发酵鸡蛋，首先要准备一个鸡蛋，打到碗里，做成金黄色的蛋液。然后要加入适量清水稀释蛋液，这样在后续制作过程中蛋液更容易倒入锅里。
第二步:
取出提前购买的酿好的酒，放入清水和枸杞的锅中用大火加热。壶中酿好的酒沸腾后，将蛋液倒入壶中，用勺子轻轻推开，形成蛋花，一碗美味的酿鸡蛋就做好了。
第三步:
发酵的鸡蛋含有一定量的酒精。适当的饮用可以帮助我们促进血液循环，非常适合在冬天饮用。可以在一定程度上抵御寒冷，刺激食欲。同时，发酵鸡蛋营养丰富，可以为我们提供蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。
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