在制作酸奶之前，需要用开水烫一下酸奶机内壁，达到杀菌的效果。内壁温度下降后，倒入纯牛奶和酸奶，酸奶和牛奶按照1:10的比例加入。酸奶选用活性菌，最后加入适量蜂蜜或白糖，放入酸奶机，插上电源，等待8-10小时。
酸奶
酸奶怎么用？酸奶酸奶的操作没有复杂的工具。主要是制作的时候有几个小事项需要注意，保证干净无菌，控制酸奶的牛奶比例，选择有活性益生菌的酸奶。这三天是制作成功酸奶的关键要素。
酸奶机是一种提供恒温的机器。可以创造益生菌繁殖的环境，让牛奶中的乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶，这也是自制酸奶非常容易的原因。
其实用酸奶机很简单，没有什么复杂的流程涉及。做酸奶只需要加牛奶，酸奶，白糖，时间很长，但是要8-10个小时，时间很长。
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