秋季是吃螃蟹的季节。这时候的螃蟹是黄多油满，壳薄肉厚，吃起来很好吃。所以爱吃海鲜的吃货们一定要在这个季节吃螃蟹。通常，当我们买螃蟹时，我们会纠结哪个是公的，哪个是母的。你知道大闸蟹怎么吃吗？让我们一起来看看吧！
公蟹好吃还是母蟹好吃——1——公蟹个头大，肉多，母蟹以产卵为主，蟹黄多，蟹黄中的蛋白质多。各有各的优势。公蟹好吃还是母蟹好吃，看个人喜好。每个人都有不同的口味。母蟹有蟹黄，公蟹有蟹膏。有人喜欢吃蟹黄，有人喜欢吃蟹膏。
公蟹和母蟹也很好区分。螃蟹的肚子如果是三角形尖尖的就是公蟹，如果是圆形或者椭圆形的就是母蟹。如果它的肚脐又尖又窄，说明是公蟹，如果肚脐又宽又圆，说明是母蟹。
大闸蟹怎么吃
1。先用剪刀把大闸蟹的八只脚剪掉，去掉大闸蟹的盖子，顺着条纹揭开大闸蟹的盖子。
2.用勺子把蟹盖中间的蟹胃挖出来，吃下蟹身上裹着的蟹黄，用剪刀把蟹的嘴和肺剪掉，把蟹身掰成两半，沿着蟹脚撕开，去掉蟹肉。
3.用剪刀把蟹腿剪成三段，蟹趾可以作为工具。用尖头端取出蟹腿中段肉，再用蟹趾粗端取出蟹腿前段肉。
4.把蟹钳分成三段，前两段可以直接切开蟹壳，第二段钳，之后两边切开，用手反方向掰，钳壳完全分离。
结论:以上是对大闸蟹吃法的简单介绍。至于大闸蟹是公的还是母的好吃，看个人喜好了。喜欢蟹黄的朋友可以选择母蟹，喜欢蟹膏的朋友可以选择公蟹。
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