又到了吃螃蟹的时候了。螃蟹营养丰富，味道鲜美，很多人都喜欢吃。螃蟹的吃法也有很多。有的人喜欢原味清蒸蟹，有的人想蘸调料吃。但是家常蟹蘸怎么调，蟹蘸怎么尝？让我们来看看边肖。
家常菜蟹蘸酱怎么调
第一种:将生姜切成洗净切碎备用，然后将香醋100g、糖5g、黄酒3g混合均匀，再将所有调料放入锅中煮沸。
第二种:生姜去皮洗净，切成剁碎，放碗中备用，姜末倒入醋，刚好盖住生姜，放少许糖和味精，拌匀(可以微波炉加热，味道会更好)，最后撒点葱花。
第三种方法:将生姜切成洗净切块，然后将酱油煮熟，将姜末放入碗中，加入白糖、味精、黄酒、麻油和熟酱油(根据个人口味)，一起搅拌，最后撒上一些葱花，美味的蟹蘸就做好了。
第四:用适量的酱油、醋、姜末和盐蒸两分钟。凉了，倒上热奶酪麻油，最后撒上葱花。美味的蟹肉酱已经做好了。
以上就是自制的蟹蘸怎么调，怎么调才好吃的蟹蘸。这四种方法可以根据自己的喜好选择，也可以适当添加一些其他成分。适合自己的蟹酱是最好的。
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