芹菜牛肉是由新鲜 芹菜和牛肉做成的健康美味的菜肴。是人们餐桌上常见的一道菜，色香味俱全，营养价值很高。人吃了会有很多好处。今天给大家展示芹菜牛肉的功效和作用。
1.芹菜牛肉可以滋补身体。
芹菜牛肉中的牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，还含有多种氨基酸，能提高人体素质和抗病能力，对人体生长发育和术后、病后调养大有裨益。可以补血，修复受损的身体组织。
2.芹菜牛肉可以强健筋骨。
芹菜牛肉含有多种人体必需的营养物质，尤其是铁、矿质钙等微量元素，能强健筋骨，补中益气，对气滞、体虚、骨痛等多种常见病有一定的调理作用。
3.芹菜牛肉可以减肥。
芹菜牛肉也是减肥菜，芹菜含有大量的水分和纤维素，而牛肉是高蛋白低脂肪的食物。人们食用后，能促进体内脂肪的代谢和分解，减少水分潴留，明显减轻肥胖体重。此外，平时多吃牛肉还能利尿消肿，还能防癌，更安全。
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