柠檬的味道太酸了，人一提到柠檬，牙齿都会变软。其实柠檬富含柠檬酸，可以用来调味，也可以作为冲厕水。用夏季喝一杯冰的柠檬水是很好的，那么柠檬有什么作用和功能呢？
1、生津、消暑、开胃
柠檬的作用和功能之一就是生津解暑，刺激食欲。柠檬的食物虽然吃起来酸而微苦，不能像其他水果一样生吃，但柠檬的果皮中含有丰富的芳香挥发性成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季湿热重，很多人感觉很累。工作或学习时间长了，往往胃口不好。喝一杯柠檬的泡水，让人神清气爽，能打开食欲。
2.预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管的弹性和韧性，可防治高血压和心肌梗塞症状。近年来，国外研究还发现，Qing柠檬中含有一种胰岛素样成分，可以降低异常血糖水平，因此预防心血管疾病也是Qing 柠檬的作用和功能之一。
3.清热化痰
柠檬也能诱发痰。柠檬果皮的祛痰效果比柑橘好。天气又热又潮湿。如果饮食不注意，人体内部的湿度和自然气候的外部湿度会相互感应，湿浊久滞就会产生痰浊。清热化痰也是柠檬的功效和作用之一。因此，当夏季出现痰多、咽喉不适时，在柠檬的果汁中加入温水和少量的盐，可以顺利地将积聚在咽喉的浓痰咳出。
4.抗菌消炎
消炎也是柠檬的功效和作用之一，它属于柠檬，富含维生素c，对人体的作用就像天然抗生素，具有抗菌、消炎、增强人体免疫力等多种功效。平时可以多喝些热的柠檬水来保养身体。
以上是关于柠檬的功效和作用的相关介绍。上面说的四点都是比较常见的，平时可以多喝柠檬水，对身体大有好处。
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