中国民间一直有吃粥的习惯，有些家庭每天都离不开粥。粥味道好，做法多种多样，口感和保健效果也各不相同。今天，边肖重点介绍一种粥，叫做白果腐竹粥。顾名思义就是用白果和腐竹煮的。让我们了解一下，如果喜欢，以后可以适量多吃。
1.可以预防心血管疾病。
白果腐竹粥中的腐竹是最重要的食物，这类食物含有大量的卵磷脂。这种物质被人体吸收后，可以清理人体血管壁上的胆固醇，预防动脉硬化，还可以预防高血压、高血脂的发生，从而降低心血管疾病的发病率。
2、白果腐竹粥可以补钙。
白果腐竹粥含有多种对人体有益的微量元素，其中钙和磷的含量比较高。这两种物质都能促进钙的吸收、骨骼发育、骨密度、青少年的骨骼发育和中老年人的骨质疏松。
3.可预防老年痴呆症。
白果腐竹粥是最适合老年人的健康粥。其氨基酸能促进机体的新陈代谢，特别是谷氨酸，能提高脑细胞的活性，防止记忆力下降和小脑萎缩，从而降低老年痴呆症的发病率。
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